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        市場(chǎng)分析

        相信大家去餐館吃飯的時(shí)候,都使用過(guò)用塑料薄膜密封包裝的消毒餐具。

        但是,這樣的餐具真的衛生嗎?在餐館吃飯時(shí),是否留意過(guò)上面的生產(chǎn)日期,生產(chǎn)廠(chǎng)家,保質(zhì)期?

        打開(kāi)餐具先會(huì )做什么?是不是先用熱水涮一涮?

        有沒(méi)有想過(guò)你手上的這些消毒餐具都經(jīng)歷了什么?【插播一段視頻】

        從視頻中,我們不難看出消毒餐具目前存在很多不如意的地方。

        為什么會(huì )產(chǎn)生這種現象呢?

        這跟“消毒餐具”行業(yè)存在準入門(mén)檻低、管理存在漏洞、監督檢查責任不明確等有很大關(guān)系。

        雖然制定了各種規范,但沒(méi)有嚴格的監督檢查,仍不能讓這些規范成為企業(yè)的自覺(jué)行為。

        導致“消毒餐具”的詬病不勝枚舉,在“消毒餐具”上面發(fā)現各種可疑漬跡也成為了習以為常,

        一些正規消毒企業(yè)也偶爾偷工減料,

        更何況“作坊式”的消毒企業(yè)?

        黑作坊遍地開(kāi)花

        新聞報道稱(chēng),山東一家作坊將帶有各種剩菜渣的餐盤(pán)、茶杯和瓷碗都被胡亂堆放在一個(gè)個(gè)塑料箱內,

        數十個(gè)塑料箱旁邊則擺放著(zhù)多個(gè)盛放泔水的塑料桶,

        用塑料紙粗糙制成的“消毒餐具”沒(méi)有任何標識……

        這就不難解釋消費者為何會(huì )對“消費餐具”憂(yōu)心忡忡了。

        但是出門(mén)在外,總不能自帶餐具吧?是不是已經(jīng)嗅到了廣袤的市場(chǎng)?

        無(wú)論是餐館飯店,還是家庭,隨處可見(jiàn)一次性餐具的身影!

        一次性餐具看起來(lái)并不起眼,然而,在中國有13億人口,每年一次性餐具消費需求量,足以撼動(dòng)每一位投資人的心!

        ? ?改革開(kāi)放30多年以來(lái),我們餐飲業(yè)持續增長(cháng),不完全統計,年收入逾2萬(wàn)億之多,餐具是餐飲業(yè)必不可少的餐具用品,

        而一次性餐具占餐飲營(yíng)業(yè)性餐具消費的98%,占餐飲收入的5%,

        僅僅在餐館,一次性餐具全年銷(xiāo)售額達1000億人民幣!

        平均每個(gè)縣市有257萬(wàn)元的市場(chǎng)份額!

        加上家庭、酒吧、咖啡廳、KTV、賓館、企事業(yè)單位、機關(guān)食堂等餐飲娛樂(lè )企業(yè)的使用,一次性餐具的市場(chǎng)份額十分驚人!

        無(wú)論是餐廳老板、餐具生產(chǎn)單位、還是餐具清洗配送公司,都在默默的啃食這塊業(yè)外熟視無(wú)睹的大蛋糕!

        ??? 一次性航空水晶餐具屬于快速消費品,每套利潤也僅兩三毛錢(qián),

        但抵不過(guò)13億人口的洗消費,更抵不過(guò)一次性使用的高耗消費品的概念!

        3

        所以市場(chǎng)大不大,不言而喻。


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